玉子にひと工夫な！子供が大好きチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉１枚を大体～３枚くらいにそぎ切りする
   カットしたむね肉に、味塩コショウを振る
   袋に、小麦粉を入れ、むね肉を入れ、万遍なく粉をつける

2. 2

   器に、玉子、ヨーグトトを入れ、混ぜ合わせ玉子液を作る
   横に、タッパを置き、パン粉をいれる
   順に、粉をつけた、むね肉、卵液、パン粉と付けていく

3. 3

   天ぷら油の温度を１７０度にし。むね肉を４～５分揚げていく
   一度出して５分程度置き、１分くらいの２度上げをし余熱で火を通す
   揚がったら。打ち上げ、油気を取る

4. 4

   皿に、カットキャベツ。パセリを盛り付けておく
   揚げたむね肉をそぎ切りにし、皿に盛り付けできあがり