とびっこぷちぷち☆サラダロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司酢ほ、☆の酢・砂糖・塩を子鍋に入れ弱火で砂糖と塩を煮溶かす。
   
   （香りが飛んでしまうため、沸騰させないこと。）

2. 2

   飯に、寿司飯かけ、団扇で扇ぎ冷ましながら混ぜ、寿司飯を作る。

3. 3

   温めた卵焼き器にサラダ油を引き、■の卵・砂糖・塩を混ぜた卵液を入れて焼き、卵焼き作る。

4. 4

   キュウリは千切りにし、水にさらしてぱりっとさせる。
   サケフレークは、マヨネーズと合える。

5. 5

   えびは、背わたを竹串でとる。尾のほうから竹串を刺し、まっすぐにさせて、塩茹でする。

6. 6

   えびが、ピンク色になったら、火を止め、お湯がぬるくするまで置いておく。（えびのピンク色が強くなる）

7. 7

   海苔を上3/2を切る

8. 8

   長めに切ったサランラップを敷き、海苔を置き、寿司飯を広げて行く。。

9. 9

   8の上に、とびっこといりゴマをのせていく。

10. 10

    とびっ子とゴマをかけて面をサランラップでおさえる。

11. 11

    海苔をひっくり返し、中央に具のえび、キュウリ・卵焼き・サケマヨをのせていく。

12. 12

    手前から、巻いていく。

13. 13

    ６切れぐらいに切ってできあがり