ブロッコリーのすまし汁 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
Puᒼᑋªⁿ♥︎
下茹で済なんで、ダシ汁の中でコトコト煮込まない事！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ブロッコリー(下茹で済)
半分
玉子
1個
顆粒ダシ
大さじさ
塩
小さじ2分の1
濃口醤油
大さじ2.5
水
900cc

作り方

  1. 1
    鍋に、水を入れ、顆粒ダシを入れ、沸かす。(ブロッコリーは、下茹で済を使うので、ダシを沸かす。)湧き上がったら、濃口醤油、入れ、ブロッコリーを入れる。アクを取りながら…
  2. 2
    玉子を器に、割り溶き玉子にし、湧いて来た、ダシの味を見ながら、塩で微調整する。良かったら、溶き玉子を、高い位置から流し入れ、器注ぎ、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、下茹で済なんで、ダシの中で、煮込まない事！

きっかけ

サラダ用のブロッコリーが残り、初めて、すまし汁にしました(^-^)/

公開日：2016/01/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
すまし汁
料理名
ブロッコリーのすまし汁

このレシピを作ったユーザ

Puᒼᑋªⁿ♥︎ こんにちわ・・・番茶～～！”” 好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯ これでもｗｗ ぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯ ここに記載できるものばかりなのか？？ どうだか？わかりませんが 時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ

つくったよレポート（ 1 件）

2016/01/21 19:10
すまし汁なんだけど、洋風料理にもいける味～。 しかも簡単に味が決まっていいレシピ！ごちそうさまでした。
びいまま
有難うございます~！毎日の汁物にボイル残りのブロッコリーで~

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

すまし汁の人気ランキング

1位 じゃが芋とワカメとしめじのすまし汁
2位 豆腐と葉物野菜のすまし汁
3位 小松菜と椎茸のかき玉汁
4位 かぶのすり流し
5位 水菜とエノキの澄まし汁
6位 簡単時短な☆水菜と卵のすまし汁☆
7位 えのき茸のすまし汁
8位 えのきたっぷり☆すまし汁
9位 とろふわ　水菜のかきたま汁
10位 ターサイ大根しめじ人参のお吸い物
すまし汁のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする