長ネギに火を通す←(少し、苦味や、辛みがあるので加熱する) 塩わ…多過ぎると…後からレモン汁を入れるので…酸味が辛くなる。 味見しながら、微調整
うちでわ…牛タンを焼く時に…コレを作り…利用してました… 偶然!テレビで←万能タレ←と紹介されてたのが…コレ… ネギを加熱←に…なるほど…と以来… 加熱だけプラスしてます
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ごま油の風味と、レモンのサッパリ感で頂きます。