コーン缶で！ １人分コーンクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーンの汁気を切って大さじ１くらいとっておく。

2. 2

   鍋にバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら薄切りにしたたまねぎを加えて炒める。

3. 3

   たまねぎがしんなりやわらかくなったら、コーンの残りを鍋に加えて炒め合わせる。コーンの甘い香りがしてきたら火を止める。

4. 4

   牛乳と③を、なめらかになるまでミキサーにかける。

5. 5

   ④をこして鍋に戻し入れ、とっておいたコーンも加え、沸騰しないように温める。生クリームやコンソメを入れる際はここで。

6. 6

   塩で味をととのえ、器に盛ってパセリをふって完成。