鶏肉餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と水とよく混ぜて、ひとまとめにして、16等分にして、片栗粉をまぶしながら、丸くのばす。

2. 2

   鶏ひき肉、大葉とみじん切り、塩、おろししょうが、酒をよくこねる。

3. 3

   2を作った皮でつつむ。

4. 4

   フライパンをよく加熱して、サラダ油を引いて、餃子を並べ、焦げ目をつけたら、お湯を入れ蓋をして、中火で10分くらい蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んで、餃子に焼き目がついたら出来上がり。