赤茎ほうれん草とえのきの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきたけは 根本を切って二等分に。
   フライパンに少量の水（大さじ１程度）の水を入れ　えのきたけを入れ　蓋をして蒸し煮に。

2. 2

   食べやすい長さ（えのきたけの長さに合わせる）といい。
   ほうれん草も同様に火を通し冷まします。
   ＊ほうれん草の場合は 洗った水滴で十分です。

3. 3

   明太子は切子を使用
   薄皮がついたままでＯＫ
   フライパンに入れ 蓋をして焼きます。

4. 4

   ① ② ③を合わせ　しょうゆ みりんを入れて味つけ
   ＊明太子に塩分があるので お好みで加減して下さい。