インゲンには ビタミンＢ群・ビタミンＣ・カリウムやカルシウムなどたっぷり。 若いさやには アスパラギン酸やリジンが含まれており 疲労回復や美肌作りの効果も。
貰った明太子を使って ＊切った野菜を フライパンに入れ入れ少量の水を入れ 蓋をして 弱火強位の火力で 蒸し煮にすれば 栄養分が流れ出るのが 最小限ですみます。
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