材料（４人分）
- 冬瓜
- ４００ｇ
- ムキ海老
- ２００ｇ
- タカラ料理酒
- 大さじ１
- ○水
- ２００ｃｃ
- ○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ３
- 枝豆
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ半
- ▽水
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 冬瓜は 皮をむきわたと種を除き 大き目の一口大に切ります。
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- 2
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- 圧力鍋に○を入れ ①を入れて 蓋をして加圧。
ピンが上がったら 弱火にして３分して 火を止めます。
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- 3
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- ムキ海老は 背ワタを除き 酒をふりかけ 蓋をして 蒸し煮に
＊軽く火が通る程度でOK！
＊煮汁は 捨てます。
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- 4
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- ピンが下がったら 空気抜きをして 蓋を開け ③を加えて煮ます。
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- 5
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- 枝豆は たっぷりの湯に塩（分量外）をいれてゆで さやから出しておきます。
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- 6
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- ④が沸騰したら 片栗粉を▽で溶き 流し入れ混ぜて 火を止めます。
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- 7
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- ⑥を器に盛り ⑤を散らして 出来上がり
おいしくなるコツ
加工食品・調味料は 昆布つゆ３倍濃縮
昆布つゆ３倍濃縮の塩分量 100ml当り 11.2g
＊タカラ料理酒塩分不使用
きっかけ
マ・ローニエプロ（ 圧力鍋 ）を使って
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海老プリプリ 冬瓜トロトロです＾＾