材料（１人分）
- 下ヒラメ
- １尾
- 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- バター
- 大さじ１
- レモン果汁
- 少々
作り方
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- 1
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- 洗って キッチンペーパーでで水分を拭き取り表面に 二三ｶ所 包丁で切れ目を入れ 塩こしょうして 約２分おきます。
-
- 2
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- バターをひき 泡立ってきたら ①に小麦粉を付けたものを 表面から焼いて 裏側もこんがり焼きます。
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- 3
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- お皿に盛り お好みの野菜を添えて レモン果汁をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
フライパンにバターをしき、火を入れて、バターがムース状に泡立って来たら、魚を入れます。
余分な粉は しっかりはたいてください。
きっかけ
食べたくなって
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