材料（２～３人分）
- 舞茸
- １パック
- ちくわ
- ３本
- 片栗粉
- 大さじ１
- 揚げ油
- 適量
- ー 衣 ー
- うずら卵
- １コ
- 水
- １００ｃｃ
- 天塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ５
- 青のり
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 舞茸は子房に分けます。
ちくわは薄く輪切りに
-
- 2
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- ①をボウルに入れ 分量の片栗粉をまぶします。
-
- 3
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- うずら卵を溶き水 塩を入れ混ぜた中に小麦粉青のりを入れて混ぜ ②を入れてさっくり混ぜます。
-
- 4
-
- １８５℃の高温で カラッと揚げ キッチンペーパーで油きりしたら出来上がり
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高温でサッと揚げるのがコツ(*^^)v