アマレットのフルーツパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻す。★は合わせてふるっておく。
   ハンドミキサーでバターをクリーム状にする。砂糖を３回くらいに分け加えながら混ぜる。

2. 2

   溶き卵を少しずつ加え混ぜる。アマレットを加え混ぜる。粉類を３回位に分け加えさっくり混ぜる。
   ドライフルーツを加え混ぜる。

3. 3

   型に生地を入れ、トントン空気を抜く。
   ヘルシオ下段に入れ、ウォーターオーブン（ケーキ）・予熱あり1段の160℃で45分焼く。
   砂糖と水を沸騰させ火を止め、アマレットを加える。

4. 4

   あら熱が取れたらシロップを表面(側面も)に塗る。
   冷めたらラップをしアルミホイルで包み、ジップロックに入れ、冷暗所で３～４日寝かせる。