ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は 全部 みじん切りに。
   ＊小さめに切ってフードプロセッサーに入れてまわしたら 簡単！

2. 2

   フードプロセッサーで　まわした状態

3. 3

   牛 豚 別々に買って 合わせて使っています。

4. 4

   圧力鍋に ②と③とトマトホール缶と〇とアルコールを飛ばした赤ワインを入れ 全体をしっかり混ぜて ローリエをおいて蓋をして 中火弱で加熱

5. 5

   ピンが上がったら 弱火にして５分 火を止め ピンが下がったら 蒸気抜きをして 蓋を開けます。
   ＊蓋を開けた状態

6. 6

   ⑤を煮つめ トマトケチャップを加え 塩こしょうで 味を調えたら出来上がり

7. 7

   スパにかけてみました＾＾