ナスとゴーヤの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分にしてから１㎝程度の斜め切りに、ゴーヤは縦半分にしてから種を取って１㎝程度に切り、生姜はすりおろす。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を入れて温め、ナス、ゴーヤ、生姜を入れて、中火で９０秒程度炒める。

3. 3

   黒砂糖、お醤油、コショウを入れてサッと炒める。