揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を一口大に切る。キッチンペーパーの上にならべ、冷蔵庫で1時間以上置いて水分をとる。

2. 2

   最後にしっかりキッチンペーパーで、豆腐の水気をとり、片栗粉をたっぷりつける。

3. 3

   170度位の油で、2を揚げる。表面がカリッとするまで揚げる。

4. 4

   めんつゆとお湯を合わせて、揚げた豆腐にかける。きざみネギをかけて出来上がり。