わかめとえのきと卵のお味噌汁(赤だし) レシピ・作り方
材料（２人分）
- 出し汁
- ５００ｃｃ
- 赤味噌
- 大さじ１～
- 乾燥わかめ
- 大さじ１～
- えのき
- ５０ｇ
- 卵
- １個
- 本みりん
- 小さじ１
- 味の素
- 一振り
作り方
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- 1
- えのきは軸を除きほぐす。
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- 2
- 鍋に、出し汁・乾燥ワカメ・えのきを入れ３分くらい煮込む。
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- 3
- 味噌を溶き入れ、みりん・味の素を入れる。
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- 4
- 溶き卵を流し入れ、混ぜる。
おいしくなるコツ
乾燥ワカメは直接入れています。気になる方は水で戻してからお使い下さい。
きっかけ
家にあるもので作りました。