ステーキランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにする。太平燕はお椀に付属の春雨とスープの素を入れておく。

2. 2

   ステーキ肉は焼く３０分前くらいに冷蔵庫から出しておく。
   お肉の筋を数か所切る。

3. 3

   にんにくはスライスする。フライパンに牛脂とにんにくを入れカリカリになるまで焼く。
   にんにくは取り出す。

4. 4

   フライパンに牛脂を入れ強火にし、煙がたつくらい熱する。(終始強火)
   お肉を入れ１～２分焦げ目が付いたら裏返し、ワインを入れる(火に注意)

5. 5

   裏も１～２分焦げ目が付いたらフライパンから取り出し、３分ほど休ませてから切る。
   お皿に盛り、岩塩・ブラックペッパーをふり、にんにくを乗せる。

6. 6

   お皿にキャベツも盛り付け、ドレッシングをかける。太平燕のお椀に１６０ｍｌの熱湯を注ぐ。
   お茶碗にご飯を入れる。