麺つゆで失敗知らず！簡単☆レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん
- １５０g程度
- 麺つゆ
- 大さじ１
- ごま油
- 適量
- 七味、ラー油、または粗びき胡椒
- お好みで
作り方
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- 1
- 皮を剥き、薄切りにしたら、酢水（分量外）につけておく。
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し、水分を切ったれんこんを入れてジャーっと炒める。
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- 3
- れんこん全体に油が回り、透き通ってきたら一旦火を止め、麺つゆを加える。
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- 4
- 再び火を点け、麺つゆをれんこんに絡ませたら完成！
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- 5
- お好みで七味やラー油、粗びき胡椒を振って召し上がれ～♡
おいしくなるコツ
今回は2倍濃縮タイプの麺つゆを使用しています。
きっかけ
お弁当に、パパっとお野菜のおかずを！