みぞれ更科蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いてすりおろす。
   椎茸は軸を除き半分に切る。

2. 2

   そばは、鍋で２分３０秒茹でてザルで水気を切っておく。

3. 3

   鍋に付属のつゆと水を入れ温める。
   椎茸を入れ中火で２分くらい煮込む。

4. 4

   ２と３を丼に盛り、大根おろし・刻みねぎをのせる。
   お好みで一味をふる。