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豚唐・アボカドソース添えレシピ・作り方

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そらこ２１

お手頃な豚切り落とし肉でも、立派な!?おもてなし料理になります（＾ｖ＾）

アボカドソースの量は多めなのでサラダのドレッシングなどにアレンジ可！

材料（４人分）

豚切り落とし肉: ３００ｇ

酒: 大さじ1

大葉ニンニク醤油: 大さじ１

片栗粉: 適量

しょうがすりおろし: 小さじ１弱

リンゴすりおろし: 小さじ２

揚げ油: 適量

★アボカドソース

★アボカド: １／３個

★絹ごし豆腐: ３０ｇ

★水切りヨーグルト: ２０ｇ

★大葉ニンニク醤油: 小さじ１

★オリーブオイル: 小さじ１

★はちみつ: ３ｇ

★レモン: ４ｇ

★黒コショウ: 少々

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作り方

1

豚肉に大葉ニンニク醤油、酒、しょうがのすりおろし、リンゴのすりおろしをしみこませる
（一晩前にやっておいてもよい）
2

柔らかいアボカドであればフォークでつぶせるが、硬い場合はミキサーに入れ、その他の★材料をすべて混ぜ合わせる
3

①の水気を軽くとって片栗粉をまぶし、中温で揚げる
4

②をディップしながらいただく
5

サンタを添えれば、クリスマスパーティーに～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドソースの酸味は、豆腐と水切りヨーグルトの量で調整してみてください

きっかけ

そのままでもおいしいけど、ソースを添えて味のアクセントをつけました。

公開日：2013/12/24

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉

料理名: 豚唐

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そらこ２１育児と家事の合間にヒットしたレシピを載せています。いつもの料理がマンネリ化している方のために、ちょっとしたアイディアのヒントになればと思って投稿しています。

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