チンゲン菜とイカ下足のトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を洗って水を切ります。
   葉と茎を切り分け、適当な大きさに切ります。

2. 2

   イカ下足を洗い、口と吸盤の硬い部分を取り除きます。
   足を2～3本に切り分けます。
   軽く塩、コショウを振ります。

3. 3

   トマトケチャップと酒を混ぜておきます。

4. 4

   フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
   中強火でイカ下足を炒めます。

5. 5

   イカの色が変わってきたらチンゲン菜の茎を加えて1分ほど炒めます。

6. 6

   チンゲン菜の葉と合わせ調味料を加えて手早く混ぜ炒めます。
   葉がシンナリしてきたら火を止めます。