材料（2人分）
- ミツバ
- １/２株
- ツユムラサキ
- １株
- 絹ごし豆腐
- １/４丁
- お味噌
- 小さじ2
- だし汁
- 500ml
作り方
-
- 1
- ミツバ、ツユムラサキは３㎝程度に切り、絹ごし豆腐はさいの目に切る。
-
- 2
- お鍋にだし汁、ミツバ、ツユムラサキを入れて沸騰させて、３０秒程度煮る。
-
- 3
- 絹ごし豆腐を入れてから、お味噌を入れてサッと煮てかき混ぜる。
おいしくなるコツ
お味噌を入れる時は、絹ごし豆腐を避けながら溶き入れましょう。
ミツバとツユムラサキは煮過ぎないようにしましょう。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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