ゴボウ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを洗い、包丁の背で皮をこそげ落とします。
   ゴボウを2～3センチ長に切ります。

2. 2

   鍋にゴボウ、水、酒、みりん、砂糖、黒酢、鶏がらスープ顆粒を入れます。
   フタをして弱火で加熱します。

3. 3

   30分経ったら醤油を加えて更に30分加熱します。

4. 4

   フタを開け、煮汁を煮詰め絡めて火を止めます。