材料（３人分）
- ★合挽き肉
- ７００ｇ
- ★玉ねぎ
- 中１個
- ★パン粉
- 大さじ６～８
- ★塩こしょう
- 少々
- ★ナツメグ
- 少々
- ★卵
- １個
- トマト缶
- １缶
- 水
- ３００ｃｃ
- ローレル
- １枚
- コンソメ
- 小さじ２
- ケチャップ
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに★を入れよく混ぜる。
＊私は、ビニール袋に入れて混ぜています。
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- 2
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- ６個に丸め、両手で交互にキャッチボールしながら空気を抜いて形を整える。
フライパンで焦げ目が付く程度焼く。
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- 3
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- 鍋にトマト缶・水・ローレルを入れ沸いたら２を入れ、弱火でコトコト１時間弱煮込む。
-
- 4
- ケチャップ・塩こしょうを入れ、味を調えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
パン粉を牛乳で浸していませんが、気になる方は浸して下さい。
材料・調味料等は、お好みで調節して下さい。
きっかけ
昔から作ってるレシピです。