たたききゅうりとミョウガのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガは縦半分に切り、それを斜めに３～４つに切る。

2. 2

   きゅうりは洗ってヘタを切り落としたら、スーパーの小袋に入れる。（バラ売りのを購入する時に入れる半透明の小さいやつ。）

3. 3

   空きビンや麺棒を使って、袋の上から叩く。（但し、同じところを何度も叩かない。一発で仕留める！）

4. 4

   ３の袋に切ったミョウガ、鶏ガラスープの素、ごま油を加え、袋ごとモミモミ。

5. 5

   冷蔵庫に入れて馴染ませておく。水分がかなり出るので、適度に捨てて、盛り付ければ完成☆