カレー炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで ザルに上げておきます。

2. 2

   鶏肉は 小口切りに 玉ねぎ 人参は みじん切りに
   きのこは スライス 小房に 分けておきます。
   （今回は 冷凍したものを使用）

3. 3

   フライパンに オリーブオイル 大さじ１入れ 切った鶏肉を炒め 酒を大さじ１ふりかけます。
   鶏肉の色が変わったところに みじん切りした 玉ねぎを入れて 更に炒めます。

4. 4

   玉ねぎが炒まったら　冷凍きのこ（エリンギ シイタケ しめじ）を入れ炒め 分量の◎を入れ 味をつけます。

5. 5

   フライパンに ①を入れ 分量の水と ★を入れてまぜて 平らにします。

6. 6

   ⑤の上に④を乗せて その上に みじん切りした 人参を入れます。
   蓋をして 中火強で 沸騰したら弱火にして
   ２５分～３０分

7. 7

   ５分蒸らして 全体を混ぜます。
   
   器に⑥をよそおい パセリを散らします。