材料（3-4人分）
- 牛肉
- ４００ｇ
- 長ネギ
- ３本
- お好きなキノコ
- （今回は シメジ・ エリンギ）
- それぞれ1/2
- 酒
- 大１
- 醤油
- 大１
- 醤油
- 大２
作り方
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- 1
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- ネギを一口サイズに切る
-
- 2
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- きのこも食べやすい大きさに切る
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- 3
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- 牛肉を一口サイズに切った後、酒大１ 醤油大１を加えて揉み込み下味をつけておく
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- 4
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- フライパンに油をひき、牛肉を炒める
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- 5
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- 八割色が変わったら長ネギを入れて更に炒める
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- 6
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- 長ネギに少し火が通ったらキノコを入れて更に炒める
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- 7
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- 鍋肌に醤油大２を加えて更に炒め、キノコに熱が通ったら完成
おいしくなるコツ
旬の長ネギがたっぷり味わえます
長ネギが甘くて美味しい！
きっかけ
簡単でシンプルですがとっても美味しいです