簡単コク旨♪手羽元の圧力鍋本格カレー　最終改良版レシピ・作り方

Name: 簡単コク旨♪手羽元の圧力鍋本格カレー 最終改良版
Yield: 5～6
Ingredients: ＝＝＝＝＝＝圧力鍋で煮る＝＝＝＝＝＝; ■手羽元 10～13本; ■玉ねぎ（大玉） 2個; ■水 400cc; ■トマトジュース 200cc; ■チキンコンソメ 3個; ＝＝＝＝＝フライパンで炒める＝＝＝＝＝; サラダ油 大さじ2～3; マーガリン 大さじ1; ●S&B赤缶カレー粉 20ｇ; ●クミン 小さじ1; ●コリアンダー 小さじ1; ●パプリカ 小さじ1; ●薄力粉 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1; プレーンヨーグルト 300ｇ; ＝＝＝＝＝フライパンで煮詰める＝＝＝＝＝; 味の素 適量; ウスターソース 小さじ2; ケチャップ 大さじ2; 塩 小さじ1; 砂糖 大さじ1～2; ※仕上げに生クリーム又はコーヒーミルク あれば適量

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huhuhu13-88

改良しました。簡単材料で本格カレーは( ´艸｀)_ｲｶｶﾞ?見た目よりも濃厚！癖になります( ´艸｀)お肉もやわやわ(´∀｀*)スプーン一つで十分！

みんながつくった数 2件

材料（5～6人分）

＝＝＝＝＝＝圧力鍋で煮る＝＝＝＝＝＝

■手羽元: 10～13本

■玉ねぎ（大玉）: 2個

■水: 400cc

■トマトジュース: 200cc

■チキンコンソメ: 3個

＝＝＝＝＝フライパンで炒める＝＝＝＝＝

サラダ油: 大さじ2～3

マーガリン: 大さじ1

●S&B赤缶カレー粉: 20ｇ

●クミン: 小さじ1

●コリアンダー: 小さじ1

●パプリカ: 小さじ1

●薄力粉: 大さじ1

おろしにんにく: 小さじ1

プレーンヨーグルト: 300ｇ

＝＝＝＝＝フライパンで煮詰める＝＝＝＝＝

味の素: 適量

ウスターソース: 小さじ2

ケチャップ: 大さじ2

塩: 小さじ1

砂糖: 大さじ1～2

※仕上げに生クリーム又はコーヒーミルク: あれば適量

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作り方

1

１cm角程に適当に切った玉ねぎ。
2

圧力鍋に■の材料を入れて圧をかける。
3

圧力鍋（普通圧80kp）で圧12分～15分。

※手羽元の大きさで調節する。
※高圧140kpなら3分～5分でOK。
4

●の粉類を混ぜ合わせておく。

※ヨーグルトはダマがなくなるまでよく混ぜておく。
5

③の圧が下がったら、別のフライパンにサラダ油・マーガリンで④の材料を炒めていく。

おろしにんにくも加え、
ねっとり馴染むまで弱火でよく炒める。

※パサつくようなら油で調節する。
6

ヨーグルトを少しづつ加えてよく混ぜていく。
7

⑥に③の汁を数回に分けて加えながらその都度よく混ぜていく。
8

最後は具も全て入れてよく混ぜ合わせる。
9

味の素、ウスター、ケチャップを加え、
塩、砂糖で整える。

中火～強火で混ぜながら5分程煮る。
10

一度冷蔵庫に保管する場合は鍋をかえて下さい。。。

出来上がり♪
11

※小4のうちの子は普通に食べてます。中辛位かな？（子供向けではないのかもですけど...）