かぼちゃと紅茶のホットケーキ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ １００ｇ
- ★小麦粉（またはHM） １００ｇ
- ★BP（HMの場合は不要） 小さじ２
- 砂糖 ５０ｇ
- しお ひとつまみ
- 卵 １個
- 紅茶の葉 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 小麦粉とBPをあわせておきます。HMのときは、この工程は不要です。
-
2
かぼちゃの皮を薄くむいて、
5mmくらいの薄さに切って、軽く塩を振ってから柔らかくなるまで蒸すか、レンジで1分～（様子をみながら）します。 - 3 このときに出た水分と一緒にかぼちゃをつぶしておきます。
- 4 １に卵と砂糖とサラダ油とマッシュしたかぼちゃと、紅茶の葉をよく混ぜ合わせます。生地の硬さは、すくったら、ゆっくりぼて～っと落ちるくらいです。
-
5
熱したフライパンにサラダ油または、バターまたは、マーガリン（分量外）をしいて、４を流し込み、弱火で両面を焼きます。串をさして何もついてこなければできあがり♪
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