水を加えないから 水っぽくなることなく 砂糖も控える事が出来ます。 密閉度の高い鍋を使ったら 果物のもつ水分と砂糖だけで 調理加熱ができます。
生食するつもりで買ってきましたが 硬くて 酸っぱかったので
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皮も気にせず 食べれます。