材料(2人分)
- ゴボウ
- 1/2本
- 高野豆腐
- 中1個
- お味噌
- 小さじ2
- お水
- 400ml
作り方
-
- 1
- ゴボウは皮をとり斜め薄切りに、高野豆腐はお水でもどしてから食べやすい大きさの薄切りにする。
-
- 2
- お鍋にお水を入れて沸かして、ゴボウ、高野豆腐を入れて30秒程度煮る。
-
- 3
- お味噌を入れて沸騰させないようにサッと煮る。
おいしくなるコツ
旨味調味料などの出汁はあえて使わないでゴボウの味や香りを楽しみましょう。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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