材料（２～３人分）
- セロリ
- ２本
- ベーコンブロック
- １００グラム
- 鮭フレーク
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１×２
- 生クリーム または 牛乳
- 100ml
- ガーリックパウダー
- 小さじ１
- 粉チーズ
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- ３振り
作り方
-
- 1
- セロリは筋をとり、5センチくらいの長さに柵
切りにする。
ベーコンは、厚く切る
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを分量の半分入れ、ベーコンをカリカリに炒める
-
- 3
- ベーコンの油がでてきたら、セロリを入れ、やや強火で炒め、セロリに火が通ったら中火にし、
ガーリックパウダー、鮭フレークを入れ、なじませながら炒める。
-
- 4
- 生クリームまたは牛乳を入れ一瞬だけ煮立てる。
-
- 5
- やや固めに茹で上がったパスタと、茹で汁を３のフライパンに入れ、手早くなじませる。
-
- 6
- 残りのオリーブオイル、塩コショウを入れて味を整える。
-
- 7
- 器に盛りつけ、お好みで粉チーズをかけたらできあがり☆
おいしくなるコツ
セロリに味がつきにくいので鮭フレークを絡ませると◎でした！
生クリームはコクだし用なので、クリームパスタっぽくはないです。
きっかけ
残り物を使ったら斬新なパスタができました（笑）
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