ホタテ入りサフランライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは半分に、エリンギは食べやすい大きさの薄切りに、ニンジンは千切りに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れてあたため、ホタテにバジルをふってサッと炒める。

3. 3

   Ａ、ホタテの入ったフライパンにお水（２合分の1/3の量）、サフランを加えて３０秒程度煮る。

4. 4

   炊飯器のお釜にといだお米、Ａ（ホタテとホタテを煮た汁）、エリンギ、ニンジン、お醤油、お水を入れて炊飯器のスウィッチを入れる。

5. 5

   炊きあがったらかき混ぜる。