材料（４人分）
- じゃが芋 （ 男爵芋 ）
- ５００ｇ
- 牛ミンチ
- １００ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- 玉葱
- １００ｇ
- 冷コーン
- ５０ｇ
- バター
- １０ｇ
- 塩こしょう
- 適量
- ＊卵
- １コ
- ＊水
- ５０ｃｃ
- ＊小麦粉
- ４０ｇ
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもはきれいに洗って
人参といっしょにボイルします。
＊人参が早く火が通るので
途中で取り出して下さい。
-
- 2
-
- 牛ミンチとみじん切りした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎを食べてみて シャリシャリ感が
なくなるまで炒めて下さい。
＊油は使いません。
-
- 3
-
- 人参はコーンと同じ位の大きさのさいの目に切り
じゃが芋は皮をむいて いっしょにします。
-
- 4
-
- じゃが芋をつぶして バター10gを入れて混ぜます。
＊じゃが芋はしっかりつぶしても
ある程度 形が残っていても お好みで！
-
- 5
-
- 平にして８等分して形成します。
今回は いろんな形を作って
遊んでみました。
-
- 6
-
- ＊をボウルに入れよく混ぜ 形成したものを
形を崩さないようにしっかりつけた後
パン粉をつけます。
-
- 7
-
- 中身は火が通っているので
表面をカリッと色よく揚げるため
揚げ温度は 180℃
＊コロッケにかけるソースは お好みで
おいしくなるコツ
カロリーを抑えたい方は バターなしでも
美味しくいただけます＾＾
きっかけ
子供たちが小さかった頃に
作ったのを思い出して
手作りだからこそ！
お子さんといっしょに
作って楽しむのもいいかも知れません。