昭和の懐かしい味☆おふくろのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は４～５cm巾に切って塩・コショウする。玉ねぎは３cm位の巾でくし切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱します。牛肉を少し焦げ目が付く程度に炒め鍋に移します。少し油を足して玉ねぎを炒めます。

3. 3

   玉ねぎが少し色づく程度（中火で１０分程度）炒めます。火を弱め小麦粉大４を加え更に１～２分炒めます。

4. 4

   チャップ１カップを加え混ぜ合わせて鍋へ移します。鍋に水２.５カップを加えます。

5. 5

   ひと煮立ちしたらAを加えて味を調え、弱火でとろみが付くまで煮ます。好みでグリンピースを添えます。