体が温まる　カレーそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。
   
   らっきょうを縦にスライスします。

2. 2

   カレー粉、薄力粉、片栗粉を混ぜ、少しずつ水を加えて良く混ぜます。

3. 3

   1を麺つゆと良く混ぜ、鍋を加熱します。
   
   適宜かきまぜて、とろみが付いたら火を弱めて保温します。

4. 4

   茹で上がったそばを引き上げ、流水と溜め水でよく洗いって水を切ります。

5. 5

   そばを湯に入れて温め、湯を切って丼にいいれます。
   3を注ぎ、らっきょうを乗せます。