カツオのアラとポテトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを3分程ゆでます。
   茹で終わったら茹で汁は捨てます。

2. 2

   鍋に水、コンニャク、昆布、椎茸、クコの実を入れ、30分置いておきます。

3. 3

   ジャガイモの皮をむき、千切りにし、水にさらします。

4. 4

   ニンニクの皮をむき、スライスします。

5. 5

   前掲、カツオのアラ煮（レシピＩＤ1920001318）を2人前用意します。
   身（骨付き）が160ｇ、煮汁が180ｃｃ程度になります。

6. 6

   2の鍋にカツオのアラ煮を煮汁ごと入れ、ジャガイモ、ニンニク、チーズを加え、フタをして弱火で加熱します。

7. 7

   鍋が沸騰したら、弱火のまま30分加熱します。
   ジャガイモが柔らかくなれば完成です。