はかりも型も不要！混ぜて焼くだけリンゴのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
   オーブンは１８０度に余熱しておく。

2. 2

   リンゴは８つ割にした後薄切りにし、さらに細切りにする。
   変色を防ぐために、レモン汁とかけておく。

3. 3

   ボールに卵を割りいれ、砂糖を加え良く混ぜておく。
   さらにオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   リンゴ、くるみ、レーズンを入れ良く混ぜ合わせる。

5. 5

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
   最初は粉の量が少ないように思えるが、混ぜている間にリンゴの水分が出てきてなじんでくる。

6. 6

   天板にクッキングシートをひき、その上に⑤を流しいれ、平らにならす。

7. 7

   １８０度のオーブンで３０分焼く。
   竹串などを指して、何も付いてこなければ焼きあがり。