ごはんがすすむ胡瓜の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は６～８ｍｍの輪切りにして熱湯で1分ほどゆでざるにあげ水気をきる。

2. 2

   鍋に胡瓜以外の調味料すべてをいれ沸騰させ、１の胡瓜を加え再沸騰ご1分加熱して火を止める。

3. 3

   冷めるまで放置しておく。途中全体を混ぜる。

4. 4

   冷めたら冷蔵庫で保存。
   汁ごと冷凍もできます。