ポトフの残りでホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をフッ素加工の鍋に皮目をしたにして並べ、蓋をして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、裏も焦げ目をつける。

2. 2

   鶏に焦げ目がついたら、ポトフの残りを適量入れ（具も汁も）、コーンも入れて煮る。

3. 3

   火が通ったら、小麦粉を牛乳で伸ばしたのと、チーズを入れてとろみをつける。塩・胡椒で味を調える。彩りにホウレン草を入れるとキレイ。