海老とホタテのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスする。アスパラガスは下の部分の皮を剥いて、3センチぐらいに切る。
   海老は洗って水気を切っておく。

2. 2

   中火で熱したフライパンに、バターを引いて、玉ねぎから炒める。海老とアスパラガスも加えて、木ベラで混ぜながら炒める。

3. 3

   水気を切ったホタテを入れて、両面サッと炒めます。
   カットトマトとコンソメ、塩、黒胡椒、ナツメグを加えて煮込みます。

4. 4

   トマトソースに生クリームを加えて、味を見て調節してください。整っていたら火を止めます。

5. 5

   お鍋たっぷりにお湯を沸かして、塩を入れて、パスタを茹でます。量はお好みで、茹で時間は袋に書いてる茹で時間を茹でてください。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、トマトソースにしっかり絡めます。
   バジルを飾ったら出来上がりです！