[ストウブ公式]夏野菜のグリル＆ホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <グリル野菜>野菜は1cm厚さに切る。両面に刷毛でオリーブオイルを塗る。

2. 2

   グリルパンを中火でしっかりと熱する。野菜を並べ、焼き色がついたら返して両面に焼き色をつける。仕上げに塩、こしょうをする。

3. 3

   *火の通りにくい食材は蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   蒸し焼きは、両面に焼き色がついてから一旦蓋をし、蓋を少しずらした隙間から水（溝より低くなる程度）をグリルパンの溝に流し、再び蓋をする。水がなくなったら蓋を開ける。

5. 5

   <ホットサンド>
   食パンにバター、マスタードを塗る。

6. 6

   ハム、チーズを食パンで挟む。

7. 7

   ピュアグリルを中火で熱し、パンを乗せて両面に焼き色をつける。