夏の味わいホヤ酢（潰瘍性大腸炎◎）レシピ・作り方

Name: 夏の味わいホヤ酢（潰瘍性大腸炎◎）
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ホヤ（剥き身） 1/2個; きゅうり 5〜7センチ; レモン ひと切れ; 大葉 2枚; ミツカンかんたん酢 大さじ2; 三温糖 小さじ1/2; 昆布茶 ひと振り

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約10分
300円前後

myuuumin♬

東北の夏の風物詩、ホヤを使った定番おつまみです☆
少し甘めのお酢と大葉、レモンで食べやすくしています♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

ホヤ（剥き身）: 1/2個

きゅうり: 5〜7センチ

レモン: ひと切れ

大葉: 2枚

ミツカンかんたん酢: 大さじ2

三温糖: 小さじ1/2

昆布茶: ひと振り

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作り方

1

器にかんたん酢と三温糖、昆布茶を入れて、スプーンでよくかき混ぜます。
きゅうりは薄切りに、ホヤは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
2

器に大葉ときゅうり、ホヤとレモンを綺麗に盛り付けます。
冷蔵庫で食べる直前まで冷やして、レモンを絞ってお召し上がりください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来れば剥き立て新鮮ホヤホヤのホヤを使いましょう！！笑

きっかけ

魚屋さんで大きくて新鮮なホヤを見つけたので、大好物のホヤ酢を作ってみました♪

公開日：2023/06/16

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このレシピを作ったユーザ

myuuumin♬ からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！ ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！