新じゃがと砂肝のディル炒め(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は白い硬い部分を削ぎ落とし、半分に切ります。
   新じゃがは皮を剥いて、2センチほどの銀杏切りにします。ディルは細かく刻みます。

2. 2

   中火で熱したフライパンにバターとオリーブオイルを引き、ローズマリーを炒めて、香りを出します。

3. 3

   砂肝と新じゃがを入れて、よく炒めます。新じゃがはカリッとなるようにあまりかき混ぜすぎずに、全面を焼いていきます。

4. 4

   砂肝も全面しっかり火を通して焼いていきます。塩と黒胡椒を振って、味付けします。

5. 5

   新じゃがも砂肝もよく炒まったら、ディルを加えてさっとかき混ぜて絡めます。

6. 6

   お皿に盛り付けて、ディルを飾れば完成です！