寿司 さば水煮ペースト仕立ての軍艦巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さば水煮ペーストを作ります。ボールにさば水煮を入れブレンダーで滑らかになるまでONします。

2. 2

   オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。ペーストの出来上がりです。

3. 3

   ラップ(22cm)を広げてご飯(1貫分)を置きます。その上に酢とオリゴ糖、岩塩を振りかけラップで包み軽く手でもみながら味を馴染ませます。握り寿司様に形を整えてお皿に置きます。

4. 4

   焼き海苔を巻いてさば水煮ペーストを乗せす。その上に醤油とわさび、オリーブオイルを振りかけて出来上がりです。