モロヘイヤとオクラのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは、よく洗い、茎と葉を分ける。

2. 2

   お湯を沸かし、葉をさっと茹で、ザルにあげる。

3. 3

   軽く水を切り、ザク切りする。

4. 4

   オクラは、塩をふり、まな板の上で転がす。

5. 5

   お湯を沸かし、１分オクラを茹でる。

6. 6

   ザルにあげ、薄切りにする。

7. 7

   モロヘイヤとオクラを器に盛り付け、かつお節としょうゆをかけて、出来上がりです。