スーパーエコノミー、中華風もやしサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは水に浸して塩抜きします。
   薄焼き玉子を焼き、短冊形に切ります。
   もやしは熱湯て湯通しします。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱して、もやしを入れます。少し火を通したら、酒、中華だし、塩を入れ、さっと炒めます。もやしのしゃきしゃき食感を活かすために、２分位が目安。

3. 3

   火を止めて、鍋にワカメと薄焼き玉子、ゴマ油入れて混ぜ、余熱で味を馴染ませます。ゴマはお好みの量を混ぜて下さい。