なすの南蛮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りにし、水にさらす。

2. 2

   なすの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2を焼く。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら、弱火にし、●を混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、きざみネギをのせる。