やわらか～タンステーキレシピ・作り方

Name: やわらか～ タンステーキ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛タン(ステーキ用厚み1.5cm程度) 300g; レッドキャベツスプラウト 1パック; サラダ油 大さじ1

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約30分
2,000円前後

まるなすび☆

弱火でじっくり焼いてやわらかく仕上げました♪

材料（4人分）

牛タン(ステーキ用厚み1.5cm程度): 300g

レッドキャベツスプラウト: 1パック

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

タンを常温に戻します。
2

油を入れ弱火で温めたフライパンにタンを置きます。
3

５分後とにひっくり返します。２順目に入る前に側面を焼き付けます。
その後さらに2回ずつ焼きます。
(５分×両面×3回)
4

フライパンの上であら熱をとり、スライスしてスプラウトをのせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじっくり焼きますが、フライパンに煮汁のように出るのは火が弱すぎますので、よく見てください。

きっかけ

なかなか手に入らない分厚いタンを見つけたので丁寧に焼きました

公開日：2020/08/27

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。