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豚の角煮
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豚の角煮の作り方! レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
ニャンコは料理人
豚肉の旨味!
材料(3人分)
豚バラ
400g
醤油
大さじ2
長ネギ(みじん切り)
3cm
▼A
水
1500cc
長ネギ(青い部分)
3本
タマネギ
1個
生姜チューブ
5g
▼B
水
500cc
酒
100cc
砂糖
5g
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作り方
1
フライパンで豚バラ肉を強火で焼く(6面全てを1分ずつ焼く。)
2
①の肉をAに入れ、1時間弱火に掛ける。
3
②の肉を取り出し、Bに入れ30分弱火に掛ける。
4
醤油を入れて煮詰める。
5
長ネギを盛り付けて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豚の角煮を食べたかったから!
公開日:2020/10/20
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豚バラ肉
玉ねぎ
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